珈琲豆の知識や焙煎、管理、抽出方法などのバリスタの伝統技法習得後も研さんを重ね、技術を競う全国大会で優勝するなど、高い評価を得ている。
　全国で開催されるセミナーでの講師や、自社に受け入れての指導など、熱心に後進の指導に努めている。
　抽出技法が評価されてエスプレッソマシンメーカーの開発に携わるなど、業界の発展に寄与している。