早くから松江市でも数少ないカウンター会席を巧みに取り入れ、松江の新たな魅力をアピールするなど、松江に基づき、松江に根付く料理を伝承・研究。懐石料理を主に松江の味として地元及び観光客からも高い評価を受けてきた。
　松江調理師会はじめ、多くの会での要職を歴任し、松江の食文化の発展にも貢献してきた。