昭和５５年に彩雲堂洋菓子部に入社。以後、洋菓子研究会の実習講習などを通じて、常に新しい洋菓子の開発に努力している。時代のニーズに合わせたヘルシー嗜好の商品づくりなどにも定評がある。
　後進の技術指導に積極的に取り組むほか、菓子づくり教室の講師を務めるなど、業界の活性化にも貢献している。