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 [食品]出雲そば

桶谷 茂子 (おけたに しげこ)
受賞年度 平成14年度 所属事業所後藤そば屋【寺町】
 長年、家業の出雲そば店で働き、御主人の後を引継ぎ、店主として同店を切り盛りしている。出雲そばの手打ちの技術と、そばの味わいは高い評価を受けており、多くの顧客に長年愛され続けている。
 「人参方」と呼ばれる松江城下町の風情を感じさせるまちで、松江を代表する食文化、出雲そばを支え続けている。
  • 問合せ先
  • 後藤そば屋
    松江市寺町人参方99
    TEL:21-4284

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