光田 隆一
(みつだ りゅういち)
その技術力の高さは、業界で広く認められており、「選・和菓子職」、職業能力開発協会 会長表彰など多くの受賞歴を持つ。工芸菓子の製作技術も高く、同店においても、松江の菓子職人の技術力の象徴として、その作品が展示されている。
繊細な技術はもとよりチャレンジ精神も旺盛。その姿勢は、後進の模範となっており、業界全体の活性化にも寄与している。
繊細な技術はもとよりチャレンジ精神も旺盛。その姿勢は、後進の模範となっており、業界全体の活性化にも寄与している。
- (株)彩雲堂
松江市天神町124
TEL:27-2701
http://www.saiundo.co.jp/